內湖金泰日本料理_海鮮蓋飯_鯖魚_生魚片

內湖金泰日本料理終於來了
今天蒔哥介紹的就是傳說中cp值超高的金泰日本料理
雖說金泰日本料理平價～cp值高
但蒔哥覺得他一直在漲價～
漲價漲到現在的金泰cp值已經沒有那麼高了
但是他的新鮮跟好吃
還是可以久久來一次的
記得三年前還沒裝潢
生魚片蓋飯一碗從200漲到250
海鮮蓋飯一碗從400漲到460
無敵海鮮蓋飯一碗從600漲到680

但雖然金泰日本料理漲價但新鮮度跟份量沒有打折
蒔哥最討厭那種因為要控制成本不漲價卻把份量變小的店家
因為蒔哥寧願花多一點的錢就是要享受同樣的爽度阿

這次是跟蒔哥的大學老同學出來用餐
來了好幾次
很熟悉的坐下來後
就跑去用自助式的麥茶

金泰的味增湯是用鮭魚生魚片切下來的大骨去熬成的
裡面還有海鮮蓋飯用蛋黃盛下的蛋白
味道有魚肉的鮮甜～
加上蔥跟海帶芽提味
金泰用的味增是台灣人熟悉的那種味增
整個暖胃
就等著海鮮蓋飯跟生魚片還有鯖魚定食上桌啦

首先上來的是小菜三碟
所有的定食都會附上小菜
小菜依序從左邊的是牛蒡絲、黑豆、醃漬小黃瓜

緊接著就是白飯一碗兒
白飯上撒了一點超市有在賣得那種鰹魚粉
讓整碗飯增添了一股魚香跟芝麻香

接下來換主角了
是左右被對切只有其中一半的鯖魚
以前吃鯖魚都是罐頭
因為金泰讓我愛上烤鯖魚
外皮煎到微焦～魚肉烤熟度剛好
外面酥酥的裡面軟嫩的鯖魚滴上一些檸檬加上一點胡椒
酸酸鹹鹹胡椒香的美味
真的很想一次把整條嗑掉
鯖魚也是一種有豐富營養的魚類

1. 鯖魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物；
2. 鯖魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用；DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關系。

轉自醫學百科

接下來換蒔哥的海鮮蓋飯囉
雖然我一直在說金泰日本料理漲價
但是你橋這個份量跟內容
460其實也還好啦XD
不是天天來吃
壽司飯上面撲滿了鮭魚、旗魚跟鮪魚
再來灑上滿滿的鮭魚卵跟飛魚卵
一塊大干貝
兩隻剝好的大蝦
一顆有機雞蛋駐立在海鮮蓋飯上
一坨色澤發亮的海膽（雖然還是沒到日本海膽的水準～但是我在台灣吃過最好吃海膽）
灑上一點蔥跟一陀哇殺米

提醒各位
因為之前來吃海鮮蓋飯有遇到隔壁桌的太太請店員要醬油
金泰日本料理的海鮮蓋飯已經有在飯上面加上醬油囉
所以攪拌後即可食用XDD

蒔哥吃金泰海鮮蓋飯的SOP是
首先吃掉兩隻肥美的大蝦～鮮甜
再來用於包裹著醋飯當作類似握壽司吃幾口
接下來把蛋黃混入飯中～與生魚片還有鮭魚卵與飯充分攪和後用湯匙食用
再來是吃下鮮甜的干貝
還有把海膽與生魚片及飯同時送入口中
馬上～460元就在蒔哥肚子了

要形容這碗昂貴的飯其實很簡單（對愛吃生食的人）

人間美味阿～～～

瞧瞧那有機雞蛋
飽滿有光澤～一看就知道新鮮

看看個大蝦
金銀剔透阿～～

因為蒔哥跟同學吃完後
覺得不該只有這樣
於是我們又點了一份生魚片
也是跟海鮮蓋飯的魚肉一樣
鮭魚～旗魚～鮪魚
但生魚片相對起來很大一片～厚實
吃起來很有咬勁兒
老話一句～生魚片新鮮就會好吃
金泰是從事漁獲進口的
一定新鮮的

有點糊～店裡大致裝潢

每隔一段時間必定來朝聖一下金泰日本料理
新鮮的蓋飯～在台北選金泰就對了

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                日本上野車站旁壽司店
                爭鮮就是要醬吃
                便宜的西門町無名日本料理

電話: 02-87928167

地址: 台北市內湖區舊宗路二段121巷34號

營業時間: AM1130~PM2100 週一公休

（現在排隊人潮已不如從前～排沒多久一定吃的到的）